A realidade pode ser muito diferente daquela que imaginamos atrás de uma mesa de escritório.
Depois de mais de 25 anos trabalhando no chão de fábrica, aprendi que muitas respostas só aparecem quando estamos presentes, conversando, observando e procurando compreender a realidade in loco.
Ao longo dos últimos meses tivemos a oportunidade de conversar com diversos fabricantes brasileiros. Cada empresa tem sua história, suas dificuldades e seus sonhos, mas alguns pontos aparecem com bastante frequência.
As dificuldades causadas pelo excesso de burocracia e pela elevada carga tributária são constantes. Mesmo assim, o empreendedor continua acreditando no Brasil, investindo, gerando empregos e produzindo riqueza para toda a sociedade.
Também percebo que a maioria dos fabricantes não nasceu apenas de uma oportunidade de negócio. Sua empresa costuma nascer de uma experiência singular, de uma competência construída ao longo da vida e da vontade de construir um mundo melhor por meio do seu trabalho.
Outro ponto recorrente é o desejo de crescer. A maioria sonha em expandir suas vendas e, principalmente, exportar. Não apenas para aumentar o faturamento, mas para ampliar sua base de clientes, diversificar mercados, mitigar riscos, reduzir a dependência de um único mercado, aproveitar a exposição cambial e utilizar os benefícios fiscais oferecidos ao exportador.
Como grande parte das empresas com as quais nos relacionamos atua no setor de alimentos, percebemos também algo muito bonito: existe uma relação de amor, trabalho e gratidão com a terra. Em muitos casos são gerações da mesma família trabalhando juntas, tirando dali o seu sustento e ajudando outras famílias a prosperarem.
Mesmo aqueles que não cultivam diretamente os alimentos, mas os transformam em ingredientes, bebidas ou outros produtos, permanecem profundamente conectados com essa realidade.
Talvez seja justamente por isso que aprendemos tanto trabalhando com exportação e desenvolvimento no varejo. Nosso trabalho consiste em ajudar essas empresas a colocar seus produtos lá na ponta, junto ao consumidor. E, quando acompanhamos toda essa trajetória, passamos a enxergar o alimento de uma maneira diferente.
É importante que o consumidor conheça essa jornada. O caminho percorrido por um produto, as inúmeras mãos pelas quais ele passa, desde o campo até chegar à sua mesa.
Isso contribui para valorizar o alimento, que carrega muito mais do que nutrientes. Carrega o trabalho, a dedicação e a energia de muitas pessoas.
E talvez conhecer essa trajetória também nos ajude a fazer escolhas mais qualificadas, mais conscientes e mais coerentes com os nossos próprios valores.